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花生炖鱼的做法

分类：中菜时间：2012-12-13 15:03:24

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做花生炖鱼的材料,教您花生炖鱼的做法,花生炖鱼怎么做,如何做,看了做花生炖鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

花生炖鱼的做法（荤菜）

花生炖鱼的做法

原料：草鱼900克、花生150克、料酒20克、生抽20克，胡椒粉、精盐、白酒5克、姜、葱、、蒜、香菜、大料

做法：1、花生用清水浸40分钟

2、草鱼洗净抹干水，加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟

3、白糖一汤匙，酒一汤匙（我很少用料酒，都是用白酒），生抽2汤匙，老抽一汤匙，醋一汤匙调成汁

4、锅中用姜抹一遍，内放油，烧热，下鱼煎至两面金黄盛出

5、炒锅中放入色拉油1汤匙，爆香大料、姜、葱、蒜末，再次下鱼，将小碗中的调味品倒入锅中，马上可以闻到香味

6、下花生、生抽、清水酌量调味，大火加热8分钟,放上香菜即可

花生炖鱼的做法