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清蒸扁鱼的做法

分类：中菜时间：2012-12-13 12:36:08

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做清蒸扁鱼的材料,教您清蒸扁鱼的做法,清蒸扁鱼怎么做,如何做,看了做清蒸扁鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

清蒸扁鱼的做法（荤菜-清蒸菜）

鲜扁鱼一条，卖鱼的就这是昌鱼，我感觉有点不像昌鱼，自己买回来杀的，

用料：鲜扁鱼，小葱，枸杞辣椒胡椒粉酱油盐

清蒸扁鱼的做法

不开肚子，把头和尾都切下，从背上切片。切两厘米宽吧，肚子那里不要切断了。刀要快啊！

干这个活要老公来做。他的力气大。

清蒸扁鱼的做法

摆好造型小盘子放不下了，就用了一个长方形成大鱼的大盘子，这样切鱼片小鱼就会变的大成大鱼了。一面放几颗枸杞，淋一点料酒腌一会

清蒸扁鱼的做法

摆上姜片，旺火开水蒸10分钟即可。出锅时去掉姜片

清蒸扁鱼的做法

将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒

就不需要再放味精了，造型美观，鱼肉香滑细嫩。

清蒸扁鱼的做法

一点油也不用放，这样蒸出来的鱼，吃起来很清谈也不油腻，感觉夏天吃这道还不错，很适合现在健康饮食理念

清蒸扁鱼的做法