天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做日式照烧鸡扒的做法,详细步骤图解

日式照烧鸡扒的做法

分类：中菜时间：2012-12-13 12:30:10

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做日式照烧鸡扒的材料,教您日式照烧鸡扒的做法,日式照烧鸡扒怎么做,如何做,看了做日式照烧鸡扒的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

日式照烧鸡扒的做法（荤菜）

日式照烧鸡扒的做法

材料:

３块　鸡扒
杯低盐酱油
2汤匙红糖
2汤匙日本酒(Sake)
2汤匙味霖(Mirin)
2汤匙米醋
2粒蒜
1茶匙姜末
茶匙　辣椒粉
２茶匙　白芝麻
１汤匙　生粉
1汤匙　水

准备工作：

蒜去皮，剁蓉。
把酱油，红糖，日本酒，味霖，米醋，蒜蓉，姜末，和辣椒粉放在一起搅成调味汁。
把鸡扒用调味汁腌过夜。
取出鸡扒，把调味汁留下。

做法：

烤箱开320度。
放入鸡扒，两面各烘烤１０分钟。
把烤箱调高至425度，最后烘烤１０分钟。

装盘：

把生粉和水搅匀。
把调味汁用大火烧滚。
倒入生粉水，收浓汁。
把照烧汁浇在鸡扒上，撒白芝麻作为装饰。