天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做洋葱爆猪肝的做法,详细步骤图解

洋葱爆猪肝的做法

分类：中菜时间：2012-12-08 14:37:35

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做洋葱爆猪肝的材料,教您洋葱爆猪肝的做法,洋葱爆猪肝怎么做,如何做,看了做洋葱爆猪肝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

洋葱爆猪肝的做法（有利小朋友智力发育且养血明目）

洋葱爆猪肝的做法

材料：

猪肝250克洋葱半个蒜3瓣葱少许

洋葱爆猪肝的做法

调料：

腌肝调料：盐1/2小勺生抽、淀粉各1小勺豆瓣酱、料酒各2小勺

芡汁：老抽、醋、淀粉各1小勺糖2小勺水4小勺

制法：

1、猪肝切片、绰水、控干，用腌制调料腌制20分钟备用。

洋葱爆猪肝的做法

2、洋葱切片、葱切葱花、蒜切末备用。

3、锅入适量油烧至五成热时下葱花爆香，放入猪肝快速翻炒，淋入芡汁炒至猪肝入味。

洋葱爆猪肝的做法

4、放入洋葱、蒜末拌匀后即可出锅。

洋葱爆猪肝的做法

窍门：

就这一个哈，一定要先绰水，再用冷水洗净后腌制，这样炒出的猪肝爽利、干净、入味，看着就有食欲。
洋葱爆猪肝的做法