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茭瓜炒肉丝的做法

分类：中菜时间：2012-12-08 11:58:37

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做茭瓜炒肉丝的材料,教您茭瓜炒肉丝的做法,茭瓜炒肉丝怎么做,如何做,看了做茭瓜炒肉丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

茭瓜炒肉丝的做法（荤素搭配）

茭瓜炒肉丝的做法

茭瓜炒肉丝
材料：茭瓜300g，肉丝100g，老抽半勺，鸡蛋清少许，湿芡粉少许，盐、料酒适量，糖小半勺
做法：
1.茭瓜刨成丝，肉丝用蛋清，湿芡粉较上劲备用。
2.锅烧热放油，油比平时烧菜多点，下肉丝煸炒变色放入茭瓜丝继续炒加老抽，盐，糖一直炒至茭瓜丝变软，出水即可。

P：此菜油要多，最好是猪油，这样才好吃。
炒此菜千万不要放水。