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土豆胡萝卜烧鸡翅根的做法
分类:中菜 时间:2012-12-07 16:52:34
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做土豆胡萝卜烧鸡翅根的材料,教您土豆胡萝卜烧鸡翅根的做法,土豆胡萝卜烧鸡翅根怎么做,如何做,看了做土豆胡萝卜烧鸡翅根的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
土豆胡萝卜烧鸡翅根的做法
原料1:鸡翅根1000克、土豆2个、胡萝卜1个、青椒2个、
原料2:姜1片、蒜2粒八角1粒、花椒一小把
调料:花生油、料酒、盐、生抽、老抽、味精
做法:
1、土豆胡萝卜切滚刀块,青椒手掰成大块;
2、起油锅,油温热时下入花椒小火炒香;
3、油热时,捞出花椒,下入八角和姜蒜爆香;
4、下入鸡翅根大火翻炒;
5、炒至鸡翅根双面微黄,烹入料酒和生抽、老抽,继续翻炒;
6、鸡翅根炒至上色后,下入土豆和胡萝卜大火翻炒;
7、添加没过原料的热水,大火烧开后,转中火炖煮至土豆胡萝卜熟透;
8、添加适量盐,下入青椒,大火翻炒断生,收汁,添加味精出锅即可。
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