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娘惹茄子煲的做法

分类：中菜时间：2012-11-29 19:47:25

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做娘惹茄子煲的材料,教您娘惹茄子煲的做法,娘惹茄子煲怎么做,如何做,看了做娘惹茄子煲的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

娘惹茄子煲的做法

材料：茄子，瘦肉，鲜红辣椒，大蒜，柠檬汁，糖，生抽，老抽，鸡粉，生粉

1、茄子洗干净切条，鲜红辣椒切碎，大蒜切蒜末，瘦肉切丝

2、锅内放油烧热放入切好的茄条，炸至表面金黄捞起备用

3、肉丝用豆粉拌均

4、锅内留底油，放入肉丝炒至断生捞出

5、锅内放少许油，烧热后加入蒜末，鲜辣椒末炒出香味，加生抽，老抽，白糖稍许加点水

6、加入炸好的茄子和肉丝翻炒，再加入柠檬汁，最后加入生粉水和鸡粉即可

娘惹茄子煲的做法