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炒鸭血的做法

分类：中菜时间：2012-11-29 13:12:15

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做炒鸭血的材料,教您炒鸭血的做法,炒鸭血怎么做,如何做,看了做炒鸭血的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

炒鸭血的做法（泡椒青蒜炒鸭血）

炒鸭血的做法

材料：

鸭血300克，青蒜100克（净），泡辣椒25克、美人椒，盐、酱油、水淀粉、料酒、白糖、味精（少许）、普通汤。

做法：

1、鸭血切成小块，用清水泡上。青蒜洗净切寸段，美人椒切斜片，泡辣椒去籽剁碎。

2、锅烧热，放入油，油热时，拨入泡辣椒翻炒两下后，加入少量汤，接着下入鸭血。

3、加盐、料酒、酱油、白糖（少许）、味精，调好味，下美人椒、青蒜。

4、稍炒后，用水淀粉勾芡，即可出锅。