天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,肉片平菇炒鸡蛋的做法,详细步骤图解

肉片平菇炒鸡蛋的做法

分类：中菜时间：2012-11-29 13:12:10

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做肉片平菇炒鸡蛋的材料,教您肉片平菇炒鸡蛋的做法,肉片平菇炒鸡蛋怎么做,如何做,看了做肉片平菇炒鸡蛋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

肉片平菇炒鸡蛋的做法(快手菜)

肉片平菇炒鸡蛋的做法

材料：

猪肉100克鸡蛋2个平菇4大片胡萝卜1个葱少许

肉片平菇炒鸡蛋的做法

调料：

腌肉调料：生抽1小勺鸡精少许高汤精1小勺淀粉1小勺盐1/2小勺

盐1/2小勺糖1小勺

制法：

1、猪肉切片，用腌肉调料腌制十分钟备用。

肉片平菇炒鸡蛋的做法

2、平菇切小块绰水、过冷水、控干，胡萝卜切菱形片过油，鸡蛋加少许盐、鸡精炒成蛋花，葱切葱花备用。

肉片平菇炒鸡蛋的做法

3、锅入适量油烧至五成热下葱花爆香，放入肉片翻炒至变色，加入鸡蛋和平菇炒匀。

肉片平菇炒鸡蛋的做法

4、加少许水、糖、盐，换小火烧三分钟至食材入味即可。

精炼版制法：

1、腌肉、备料。

2、炝锅、炒肉。

3、依次放入三种食材及调料，加少许水烧至入味。
肉片平菇炒鸡蛋的做法