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茄汁肉汤粉条锅的做法

分类：中菜时间：2012-11-27 10:41:36

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茄汁肉汤粉条锅的做法（素菜）

茄汁肉汤粉条锅的做法

原料：土豆2个，胡萝卜1根，粉条1把，小番茄数个。

做法：

1.土豆去皮，切成滚刀块。

2.粉条泡在清水中至软。

3.把炖过肉剩下的肉汤放在灶上加热，放入粉条，勤翻动。

4.胡萝卜去皮切滚刀块下锅。

5.兑入适量的热水，烧开后转小火炖煮15分钟左右，食材变软即可

6.出锅后，放几个小番茄点缀，撒上少许葱花装饰。

友情提示：

1.一定注意粉条不要粘在锅底，尤其是砂锅的锅底，粘上后砂锅容易裂。

2.粉条很吃汤，注意锅内汤水的变化，适当补汤，或者一次加够。
茄汁肉汤粉条锅的做法