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老干妈拌土豆丝的做法

分类：中菜时间：2012-11-26 17:17:08

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做老干妈拌土豆丝的材料,教您老干妈拌土豆丝的做法,老干妈拌土豆丝怎么做,如何做,看了做老干妈拌土豆丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

老干妈拌土豆丝的做法（素菜）

老干妈拌土豆丝的做法【原料】：土豆

【调料】：老干妈辣三丁醋盐少许白糖味精香油胡椒粉

【做法】：

老干妈拌土豆丝的做法
1，土豆去皮洗净，切成细丝（对于厨房新手来讲，先在整个土豆的底部切去大概1/3，将土豆放平，然后切片，再切丝，这要靠日积月累的练啊）

2，将土豆丝放清水里去除表面的淀粉

3，锅里放水烧开，水开后放土豆丝焯熟（土豆丝焯的时间不可过长，两三分钟足矣）
老干妈拌土豆丝的做法
4，将焯过水的土豆丝捞出放冷水里过凉

5，拿一只小碗，放少许蒜末，油辣椒
老干妈拌土豆丝的做法

6，放醋，盐，白糖，味精，香油，搅匀成调味汁

7，将调味汁浇在土豆丝上，可以撒少许胡椒粉，然后拌匀

8，这道土豆丝，非常适合夏天吃！甜，酸，微辣，淡淡的胡椒粉味！很开胃的说！

老干妈拌土豆丝的做法