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酸菜粉丝丸子汤的做法

分类：中菜时间：2012-11-26 16:38:38

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酸菜粉丝丸子汤的材料,教您酸菜粉丝丸子汤的做法,酸菜粉丝丸子汤怎么做,如何做,看了做酸菜粉丝丸子汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酸菜粉丝丸子汤的做法（荤素搭配）

主料：酸菜150克、丸子200克、粉丝50克、毛豆50克

配料：盐1/2茶匙，白糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、鸡粉1/2茶匙、葱3克

制作：

1、酸菜、毛豆洗净。

2、把酸菜切成小段冲洗2遍挤干水分，葱切片。

3、粉丝用温水泡20分钟。

4、起油锅，爆香葱片。

5、放入酸菜和毛豆翻炒1分钟。

6、锅内加入足量的水。

7、再放入肉丸子，大火烧开5分钟。

8、最后加入粉丝煮1分钟，加盐、白糖、胡椒粉、鸡粉调匀即可。

酸菜粉丝丸子汤的做法

关键：

1、粉丝已经泡软，煮1分钟足矣，时间长了容易发粉。

2、酸菜切好以后最好再用清水冲洗几遍，可以去除多余的咸味。