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老醋花生大拌菜的做法
分类：中菜 时间：2012-11-26 16:38:36
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做老醋花生大拌菜的材料,教您老醋花生大拌菜的做法,老醋花生大拌菜怎么做,如何做,看了做老醋花生大拌菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
老醋花生大拌菜的做法（凉菜）
老醋花生所需材料：
花生150克、食用油适量、尖椒1个、圆葱一小半、大蒜4瓣、香醋50克、生抽少许、白糖1勺、盐少许、花椒粉少许。
拌菜的原料：
拌好的老醋花生、生菜、黄瓜、西红柿、水萝卜、香菜、香葱（还可以放任何自己喜欢的蔬菜，凉的多少根据需要而定）、盐适量、香油少许、辣椒油适量。
做法：
1、将锅放火上倒入2勺食用油，不用烧热，直接将擦干净的花生米倒进去，开小火加热，然后用铲子翻炒，等到花生米发出啪啪的声响就可以关火了，倒出来晾凉； 2、将尖椒、圆葱、大蒜都切成小碎块放入花生米中。然后放入糖、醋、生抽、盐、花椒粉拌匀就是老醋花生了； 3、将准备好的各种蔬菜放入盆中，放入盐、香油、辣椒油拌匀，再放入老醋花生拌匀就可以了。
