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豆豉牛百叶的做法

分类：中菜时间：2012-11-26 00:04:05

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做豆豉牛百叶的材料,教您豆豉牛百叶的做法,豆豉牛百叶怎么做,如何做,看了做豆豉牛百叶的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

豆豉牛百叶的做法（荤菜）

豆豉牛百叶的做法

材料：

牛百叶、芹菜、豆豉辣椒酱、葱、六月鲜酱油、熟芝麻、料酒

豆豉牛百叶的做法

做法：

1、牛百叶切成合适大小备用；

2、芹菜清洗干净切段备用；

3、锅里烧水，水沸后将芹菜放入在油盐水中汆烫；

4、锅里烧水，放入料酒，水沸腾后将牛百叶放入--拿起--再放入--再拿起。。。这样反复7次，（就好像我们吃火锅涮羊肉一样，入锅-拿起-入锅-拿起，这样反复7次后的羊肉口感是最好的），然后将牛百叶盛出；

5、锅里放油，油热后放入花椒炒香，放入豆豉香辣酱和葱炒香备用；

6、将牛百叶、芹菜、刚刚油里炒过的辣酱、盐、鲜酱油、熟芝麻一起将牛百叶拌匀即可。