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粉蒸莲藕的做法
分类：中菜 时间：2012-11-26 00:04:00
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做粉蒸莲藕的材料,教您粉蒸莲藕的做法,粉蒸莲藕怎么做,如何做,看了做粉蒸莲藕的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
粉蒸莲藕的做法（素菜）
粉蒸莲藕
【原料】莲藕、米粉、姜末、白糊椒粉、剁椒、
图1、莲藕削皮切成粗细一致的小条
图2、放入清水中浸泡，可在水中加入少许白醋，以防变色
用水浸泡下，即可将藕孔中的泥沙清洗干净，还可防变色
图3、莲藕沥干水份，加入盐、白糊椒粉、剁椒、米粉，拌匀，使莲藕能均匀沾上调料
图4、将莲藕平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅蒸30分钟即可
莲藕、茎块类的蔬菜没有叶菜容易熟，蒸的时间可稍延长
吃时，根据自己口味喜好，拌上芝麻油，猪油或辣椒油，可增加口感的润滑
