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腐乳烧排骨的做法

分类：中菜时间：2012-11-25 23:24:49

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做腐乳烧排骨的材料,教您腐乳烧排骨的做法,腐乳烧排骨怎么做,如何做,看了做腐乳烧排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

腐乳烧排骨的做法（荤菜）

腐乳烧排骨的做法

　　　材料：猪小排５００克　　　王致和大块腐乳２块　　

　　　调料：花椒、八角、小茴香、干红辣椒、香叶适量，葱、姜、蒜适量

　　　做法：１、先将猪小排用水浸泡去血污备用。

　　　　　　２、将铸铁锅烧热放入少量的油烧热,放入花椒、八角、小茴香、干红辣椒爆香，加入葱、姜、蒜炒出香味放入材料１。

腐乳烧排骨的做法　　　　　　３、将腐乳压成泥状并倒入腐乳汤汁约１００ＭＬ调成糊状倒入２中。

　　　　　　４、放入香叶盖上铸铁锅盖即可，此锅因有锁水功能可以做无水烹饪。为了掌握时间将锅盖的凹陷部位倒入水，待水干后肉也就熟了。（没有此锅的方法同前3步,只是需加入平时炖肉所需的水量，要一次加满炖至肉熟，收干汤汁即可）

腐乳烧排骨的做法

　　　　狮子心得:烧腐乳排骨可谓简单的不能再简单的菜了，不用放盐只需加入红腐乳汁就ＯＫ了，味道咸鲜适口，热天吃起来也不让人起腻，充分挑逗你的味蕾!