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肉酱烧香菇的做法

分类：中菜时间：2012-11-25 20:07:08

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做肉酱烧香菇的材料,教您肉酱烧香菇的做法,肉酱烧香菇怎么做,如何做,看了做肉酱烧香菇的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

肉酱烧香菇的做法（荤素搭配）

肉酱烧香菇的做法

肉酱烧香菇

原料：香菇、肉、黄花菜、豆瓣酱、黄豆酱、糖、老抽、葱

腌肉调料：料酒、盐、糖、白胡椒粉、生粉、生抽

制作过程：

1、肉洗净切肉末（我买了超市切好的肥瘦比例为2：8的肉末，回来又用刀切碎），加腌肉调料（均须少量）腌制至少15分钟。

2、香菇、黄花菜泡发。香菇顶部切十字刀。切葱花备用。

1、坐锅热油，放腌好的肉末炒至变色，盛出备用。

2、锅留余油，放香菇、黄花菜煸炒。

3、放炒好的肉末炒匀后，加豆瓣酱、黄豆酱各一大勺，炒开后老抽，少许水。

4、大火煮开后转小火焖3、5分钟，放糖转大火收至汁干，撒上香葱出锅。