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葱香卤肉的做法

分类：中菜时间：2012-11-25 20:07:10

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做葱香卤肉的材料,教您葱香卤肉的做法,葱香卤肉怎么做,如何做,看了做葱香卤肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

葱香卤肉的做法

材料：猪五花肉、洋葱半个、大蒜头几颗、生姜少许，蚝油，老抽、单晶冰糖10-12颗、料酒，熟芝麻少许

做法：

一）五花肉洗净切成1*1CM大小的丁；洋葱，大蒜头切碎，姜切片备用；

二）锅烧热入冷油，至七成热时，改小火，放入洋葱头煸成葱酥（边角有点发黄），捞起备用；

三）锅里放蒜末，姜片煸出香味后，加入肉末煸至肉色变白；

四）加入蚝油，老抽、料酒和少量的水，大火烧开后改小火卤60分钟；

五）起锅前加入葱酥与冰糖，至冰糖融化即可盛出，略撒点熟芝麻即可开吃