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豆芽炒肉片的做法

分类：中菜时间：2012-11-25 18:18:09

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做豆芽炒肉片的材料,教您豆芽炒肉片的做法,豆芽炒肉片怎么做,如何做,看了做豆芽炒肉片的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

豆芽炒肉片的做法

材料：绿豆芽一斤、瘦肉50克

调料：蒜少许、糖、酱油、蚝油、油、鸡精

做法：

将绿豆芽洗干净，瘦肉切片，蒜拍一下；

起油锅，放蒜爆香，下瘦肉、少许酱油和鸡精，炒到八成熟；

下豆芽，放糖，大火快炒，将熟时下酱油与蚝油，上碟。

豆芽炒肉片的做法

注意：

豆芽容易出水，一定要大火快炒；

酱油要最后放，如果先放会出很多水，用蚝油有收汁的效果；

买豆芽一定要买有根不要太胖那种。