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泡椒青椒炒苦瓜的做法

分类：中菜时间：2012-11-24 11:57:43

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泡椒青椒炒苦瓜的做法

做法：

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小贴士：

1、苦瓜中的多肽-P物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。苦瓜中含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它能同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

2、苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。

3、因为苦瓜里含有大量的清脂素，所以想要减肥的美女们，不妨多吃苦瓜，但一定要生着吃才能达到瘦身的效果的哦,而且一天要生吃两到三条才可以。

4、炒时须旺火爆炒，如果火小，或炒的时间过久都会变苦。

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