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南瓜烩鸡茸的做法
分类：中菜 时间：2012-11-24 11:57:42
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做南瓜烩鸡茸的材料,教您南瓜烩鸡茸的做法,南瓜烩鸡茸怎么做,如何做,看了做南瓜烩鸡茸的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
南瓜烩鸡茸的做法（荤素搭配）
主料：南瓜 鸡腿肉
辅料：青豆
鸡腿肉斩成泥，剁肉的时候撒上点葱姜水，一是去腥 二是不沾刀。
剁成鸡茸后放盐 蛋清 生粉搅上劲。
南瓜切丁
热锅温油炒南瓜丁，切记油不可过热不可炒的太狠，否则就成一锅南瓜粥了。
南瓜丁放盐略炒一下，加入鸡汤或者清水，烧开后均匀的慢慢的倒入鸡茸。
待鸡茸凝固后放入青豆，轻推均匀，放少许胡椒粉 味精即可。
软嫩鲜香，营养丰富，非常适合老人孩子食用。
