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南瓜鲜菇鳕鱼脯的做法

分类：中菜时间：2011-08-16 12:59:27

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做南瓜鲜菇鳕鱼脯的材料,教您南瓜鲜菇鳕鱼脯的做法,南瓜鲜菇鳕鱼脯怎么做,如何做,看了做南瓜鲜菇鳕鱼脯的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：家常菜谱

南瓜鲜菇鳕鱼脯的制作材料：

主料：日本小南瓜1个,鳕鱼300克,鲜野山菌适量。
调料：（1）淀粉,盐,色拉油各适量。（2）鲍汁,水淀粉,鸡油各适量。

1.日本小南瓜制成瓜盅，蒸熟作盛器；鲜野山菌洗净，焯水，加油炒熟。

2.鳕鱼取净肉切成大片，加盐腌制后拍粉炸熟。

3.调料（2）勾芡淋油成芡汁。

4.野山菌放入南瓜盅内垫底，盖上鳕鱼片，浇上芡汁即可。

南瓜不宜蒸制过烂，否则失形不便于作盛器。