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蒜酱大骨的做法

分类：中菜时间：2012-11-24 09:52:34

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜酱大骨的材料,教您蒜酱大骨的做法,蒜酱大骨怎么做,如何做,看了做蒜酱大骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蒜酱大骨的做法

蒜酱大骨

材料：汤骨，大料，花椒，桂皮，糖，盐，酱油，姜，蒜，辣椒，料酒

蒜酱大骨的做法

制作方法：

1，把汤骨用清水泡30分钟，然后焯熟捞出。

2，把煮好的骨肉放到高压锅中，我煮的3斤骨头，我放了3颗大料，20粒花椒，一小块桂皮，10克糖，5克盐，20毫升酱油，10毫升的料酒，三瓣大蒜和几片姜几个干辣椒，添入没过骨头的水，盖上高压锅盖，中火上气后计时，15分钟就做好了！

3，制作蒜酱。把一头大蒜切成末，然后倒入没过蒜末的酱油，静置5分钟就做好了！

4，吃的时候，我们用骨头沾着蒜酱吃，就可以了！很东北的吃法！

PS：这样的做法，同样实用与排骨或者大棒骨。