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自制虾酱炒豆腐的做法

分类：中菜时间：2012-11-22 23:08:02

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做自制虾酱炒豆腐的材料,教您自制虾酱炒豆腐的做法,自制虾酱炒豆腐怎么做,如何做,看了做自制虾酱炒豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

自制虾酱炒豆腐的做法

主料：北豆腐280克、自制虾酱50克

配料：白糖1茶匙、葱姜末适量

制作：

1、豆腐切成1.5厘米见方的块。

2、起油锅，爆香葱姜末。

3、放入豆腐。

4、晃动炒锅翻炒2分钟。

5、加适量的清水，再放入白糖大火烧开，加盖炖至锅内汤汁快干时出锅。

自制虾酱炒豆腐的做法

关键：

1、豆腐不宜频繁翻动，否则很容易碎。

2、最好用翻勺的方法，使豆腐翻动。

3、加些白糖可以提鲜，而不会使豆腐感觉齁咸。