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孜然香辣土豆泥的做法

分类：中菜时间：2012-11-22 21:51:01

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孜然香辣土豆泥的做法（老奶洋芋）

孜然香辣土豆泥的做法

材料：土豆，葱

调料：孜然粉，辣椒粉，油，盐，生抽，鸡精（可省）

做法：

1）小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开。

2）拿出来用水冲凉，去皮备用。

3）葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味。

4）加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀。

5）加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可。

孜然香辣土豆泥的做法