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可乐鱼的做法

分类：中菜时间：2012-11-21 20:32:10

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做可乐鱼的材料,教您可乐鱼的做法,可乐鱼怎么做,如何做,看了做可乐鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

可乐鱼的做法

原料：黄鱼，可乐
配料：姜、葱、辣椒、酱油、料酒、盐

可乐鱼的做法

1，鱼要擦干水分。锅底可以用姜片先擦擦，然后加热锅，锅热后倒入油，油稍温下后放入鱼煎。煎大约三四分钟后关掉火，等待约10分鱼肉温度降低后，给鱼翻个身，再煎另一面。同样等待鱼肉不太热的时候将鱼取出备用。

可乐鱼的做法

2，锅里留少许底油，炒姜片、葱段和辣椒。

可乐鱼的做法
3，放入鱼后，倒酱油上色。

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4，然后倒入大约一水杯料酒。

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5，倒入可乐，水面基本与鱼肉持平。根据口味还要加少许盐调味，然后用中小火炖约15分钟，再中大火收汁约5分钟。

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