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肉末腐乳空心菜的做法

分类：中菜时间：2012-11-21 20:31:52

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做肉末腐乳空心菜的材料,教您肉末腐乳空心菜的做法,肉末腐乳空心菜怎么做,如何做,看了做肉末腐乳空心菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

肉末腐乳空心菜的做法（荤素搭配）

肉末腐乳空心菜的做法

【肉末腐乳空心菜】

【食材】

空心菜梗200克

猪肉100克

蒜头3瓣

尖红辣椒2个

【腌肉料】

料酒1小勺、生抽1小勺、食用油1小勺

【调味料】

辣豆腐乳1块、糖1小勺、盐少许

肉末腐乳空心菜的做法

【做法】

1、猪肉切成末加料酒、生抽和食用油拌匀腌制一会（放油可以方便肉末下锅划散）

2、豆腐乳加1大勺温水稀释备用

3、空心菜梗切成1cm的小段，蒜头切末，红辣椒切小圈圈备用

4、热锅放2大勺油将肉末倒入划散至变色

5、放入蒜末、红椒圈爆香

6、下入空心菜大火快速翻炒断生，加入腐乳汁、糖和少许盐调味即可

【补充】

豆腐乳的咸度很高，最后调味的时候尝一下再添加少许的盐即可

下入空心菜之后要大火快炒，以免影响色泽和爽脆的口感

肉末腐乳空心菜的做法