韩式香辣五花肉盖饭的做法

韩式香辣五花肉盖饭的做法（荤菜）

<材料>

五花肉 一块, 大葱 1/3根, 辣椒 1根, 清酒 1大勺, 食用油 1大勺, 米饭 1碗, 苏子叶 1张

调料: 辣椒酱 2大勺, 辣椒面 1大勺, 大酱 1大勺, 糖稀 1大勺, 砂糖 2小勺, 香油 1小勺, 食盐 适量, 胡椒粉 少量, 芝麻 1小勺, 蒜泥 1大勺, 生姜泥 1小勺, 清酒 1大勺, 酱油 1小勺

1. 将准备好的调料材料混合在一起，拌匀。可放置于冰箱一段时间，使其入味。

2. 将五花肉切成大小均匀的小块后，再均匀的撒上清酒。

3. 将之前拌好的调料和切好的五花肉片，切好的葱段，辣椒均匀的混合在一起，并放入冰箱，腌制一段时间。

4. 在煎锅里倒入适量的食用油，油烧开后，将腌制好的五花肉放入锅内进行煎制。五花肉煎熟后，盛到米饭上，最后再加点芝麻和苏子叶丝就完成了。

[一句话总结制作方法]

将配好的调料和五花肉均匀的拌在一起，在将五花肉放入煎锅里进行煎制，出锅后，盛在米饭上，最后撒点芝麻和苏子叶丝。