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韩国安东炖鸡的做法
分类:中菜 时间:2012-05-02 10:41:02
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做韩国安东炖鸡的材料,教您韩国安东炖鸡的做法,韩国安东炖鸡怎么做,如何做,看了做韩国安东炖鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
韩国安东炖鸡的做法(荤菜-正宗的韩国传统美食)
<材料>
白条鸡 1只, 土豆 2颗, 洋葱 2 个, 胡萝卜 半根, 大葱 1根,干红辣椒 5个, 绿辣椒 2个, 条形年糕 20cm 左右, 粉条 适量, 水 5杯
调料: 酱油 7大勺, 韩式料酒 3大勺, 清酒 1大勺, 红糖 2大勺, 蒜泥 2大勺, 牡蛎酱汁1大勺, 香油 1大勺, 生姜泥 小半勺, 胡椒粉 少量, 韩式糖稀 1小勺
<制作方法>
1. 先把切好的鸡块放入热水中焯一下,再用凉水过一下。
2. 将准备好的调料材料混合在一起,并搅拌均匀。
3. 在煮开的水中放入焯好的鸡块,干红辣椒段,再倒入之前拌好的调料(约2/3的量),中火煮制约30分钟左右。
4. 再将剩下的调料倒入锅中,并倒入切好的蔬菜,韩式年糕,再煮制15到20分钟左右。
5. 最后再将事先用水发好的粉条倒入锅中,完成!
鸡肉非常劲道,汤汁香辣可口!
再配上一碗香喷喷的大米饭,哇,口水啊口水!
安东炖鸡是从韩国庆尚北道安东的传统料理!
让您足不出户就能品尝到正宗的韩国传统美食!
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