红烩牛腩的做法

红烩牛腩的做法（荤菜-防辐射必吃的家常菜）

食材：牛腩500克 胡萝卜2根 土豆1个 口蘑5个 洋葱1个西红柿2个 番茄酱适量

调料；黄油15克 姜2片 糖适量 盐适量

做法：

1、牛腩肉冲洗干净，用冷水泡20分钟，泡过的牛肉放入高压锅中，加姜2片，清汤炖熟备用。

2、土豆、胡萝卜、口蘑洗净，过油至8成熟。

3、洋葱、西红柿切成滚刀块儿备用。

4、炒锅上火，加入黄油，小火至黄油融化。

5、下入洋葱和西红柿翻炒至西红柿软烂。

6、加入适量番茄酱继续翻炒，加入适量盐和糖调味。

7、将煮好的牛肉、土豆、胡萝卜、口蘑一同放入锅中。

8、加入炖牛肉的清汤，加盖儿煮10分钟，直到汤汁收浓稠即可。