花生鸡爪汤的做法

花生鸡爪汤的做法（红枣花生炖鸡爪-最好的女人滋补汤）

红枣花生炖鸡爪

材料：鸡爪6根，花生1把，去核红枣1小把。

调料：姜片，盐，葱花。

步骤：

1.鸡爪洗净，剪去爪尖。花生用水浸泡10分钟左右。去核红枣洗净备用

2.烧锅水，水里加两片姜，将鸡爪焯水，捞出洗净。

3.再取净锅，放水，加姜片，放入处理好的鸡爪，花生米，大火煮开后转小火约60分钟。

4.加入红枣，再15分钟，加盐调味后撒上葱花即可。

PS：步骤3时，要注意下锅里有没有浮沫，如果有一定要尽量撇干净，它会影响整个汤的口感，千万不要手下留情。

另外，红枣核上火，煲汤用红枣时应最好选用去了核的。

营养链接：（以下知识摘抄自网络）

红枣的保健功效很强，中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。对于女性朋友来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。多吃不但具有美容功效，同时能软化血管。
花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，预防心血管疾病、心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用，可益智、抗衰老、延寿。