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黄豆鲗鱼汤的做法

分类：中菜时间：2012-11-09 10:05:02

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黄豆鲗鱼汤的做法(荤菜)

黄豆鲗鱼汤的做法

原料

1.鲗鱼1条、黄豆300克。

2.姜1片、盐适量。

制作过程

1.黄豆洗净后用清水浸2小时；鲗鱼去鳃去鳞去内脏后洗净沥干水。

2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入鲗鱼煎至两面金黄。

3.加入黄豆和适量清水大火煮沸后小火煮2小时。

4.加入适量盐调味即可。