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冰糖猪手的做法

分类：中菜时间：2012-11-07 10:17:16

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做冰糖猪手的材料,教您冰糖猪手的做法,冰糖猪手怎么做,如何做,看了做冰糖猪手的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

冰糖猪手的做法（冰糖猪蹄）

冰糖猪手的做法

原料：猪蹄、冰糖、八角、桂皮、葱段、姜块、酱油、料酒、盐

做法:
1、两个猪蹄（要保证干净无毛）入锅煮透，过冷水，控干水份，斩成小块。

冰糖猪手的做法

2、炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。

冰糖猪手的做法

3、放猪蹄，加入八角、桂皮、葱段、姜块，翻炒均匀。倒入料酒、酱油和少许白糖，翻炒使猪蹄上色。

4、加入和猪蹄持平的清水，烧开后，加盐调好味道，用小火烧至猪蹄软烂，用大火收至汤汁浓稠。

冰糖猪手的做法