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霉干菜烧茄子的做法
分类：中菜 时间：2012-11-07 10:16:39
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做霉干菜烧茄子的材料,教您霉干菜烧茄子的做法,霉干菜烧茄子怎么做,如何做,看了做霉干菜烧茄子的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
霉干菜烧茄子的做法（素菜）
原料：茄子、霉干菜、红尖椒
做法：
１、茄子切成一厘米宽、三厘米长的条状，略挤干水份，放入油中炸至软，捞出，控干油；霉干菜用水泡开，洗净后，挤干水份；红尖椒切丝。
２、起锅热油，爆姜丝，放入霉干菜和红尖椒翻炒，炒至霉干菜变软后，再倒入茄子，并淋上酱油，用酱油的汁焖着茄子和霉干菜，使其入味，最后加蘑菇精即可出锅。
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