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羊肉炖白萝卜的做法

分类：中菜时间：2012-11-03 10:14:26

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做羊肉炖白萝卜的材料,教您羊肉炖白萝卜的做法,羊肉炖白萝卜怎么做,如何做,看了做羊肉炖白萝卜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

羊肉炖白萝卜的做法（冬季温补菜）

羊肉炖白萝卜的做法
原料：羊肉、白萝卜、枸杞

羊肉炖白萝卜的做法

调料：葱、姜、白酒、胡椒粉、盐

做法：

1、羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片

2、锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。

3、锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时

4、打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。

羊肉炖白萝卜的做法

吃羊肉炖白萝卜的作用为：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。