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蒜茸空心菜的做法

分类：中菜时间：2012-11-02 08:20:07

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜茸空心菜的材料,教您蒜茸空心菜的做法,蒜茸空心菜怎么做,如何做,看了做蒜茸空心菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蒜茸空心菜的做法（素菜）

蒜茸空心菜的做法

材料：空心菜、蒜瓣、小红椒、盐、生抽、白醋、植物油。

做法：

蒜茸空心菜的做法

1 空心菜去除老茎，折成寸段；

2 蒜瓣切成末，小红椒切成圈去籽；

3 锅中放入清水，加入盐和油烧开，将空心菜放入，滴几滴白醋，汆熟捞出盛盘；

4 将蒜末和红椒圈放在空心菜上，淋入生抽，再浇上热油即可。

小贴士：

1空心菜含有较多草酸，吃前用水焯一下可以去除大部分草酸；

2 焯空心菜时滴几滴白醋可以保持空心菜颜色翠绿。