蚕豆的创意吃法的做法

蚕豆的创意吃法的做法（素菜）

原料：蚕豆　　西红柿　　春笋　　洋葱　　香菇

做法：1.蚕豆皮剥去。

2.水开后放入蚕豆煮两分钟拿出。

3.准备好适量的面粉。

4.加入刚才煮过的蚕豆。开始和面。

5.和成一个面团。

6.然后做成一个个像小鞋底一样的小疙瘩。

7.放在水里煮到浮起来。

8.拿出备用。

9.热锅后加油。放入刚才水里煮过的小疙瘩。炒一会。

10.拿出备用。

11.为了好看，今天把番茄去皮。我知道番茄里有番茄红素，但不是每一顿都要吃

皮啊呵呵。把番茄放在烧开的水里，一分钟。

12.一分钟后就可以轻松去皮。

13.把番茄切成小块。

14.把洋葱，泡好的香菇和春笋都切好。

15.热锅后加油，放入春笋煸炒。

16.加入切好的洋葱。

17.加入香菇。

18.加入番茄翻炒。

19.最后再加入小疙瘩。

20.加入盐。

21.放鸡精,可以出锅了。

这样吃蚕豆你见过吗？味道真的蛮不错的，不过你是不是觉得有点费时呢？呵呵，美食就是这样，有时很简单，有时也很复杂。

现在正是吃蚕豆的季节，蚕豆吃法很多，可煮、炒、油炸，也可剥去皮炒菜或做汤。蚕豆营养丰富，很适合脑力劳动者，因为蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。一般人都可以吃，但是有蚕豆过敏过的人就不能吃了。还有蚕豆必须要煮熟了再吃。