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蚕豆米炒鸡蛋的做法
分类:中菜 时间:2012-05-11 10:05:37
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蚕豆米炒鸡蛋的材料,教您蚕豆米炒鸡蛋的做法,蚕豆米炒鸡蛋怎么做,如何做,看了做蚕豆米炒鸡蛋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
蚕豆米炒鸡蛋的做法(素菜)
【蚕豆米炒鸡蛋】
蚕豆米150克
鸡蛋3枚
小香葱1棵
小红椒1个
料酒、盐、胡椒粉适量
【做法】
1、小葱切末、红椒切小圈
2、鸡蛋打成蛋液加少许料酒和盐
3、热锅放油加热,倒入蛋液滑炒至凝固盛起备用
4、锅内留少许底油爆香葱末、红椒,下入蚕豆米翻炒,加少许盐调味焖煮2分钟
5、最后把鸡蛋倒入翻炒均匀,起锅前撒少许胡椒粉即可
春季是新鲜蚕豆大量上市的季节,其貌不扬的蚕豆荚包裹着一颗颗娇嫩翠绿的豆子,味道鲜美香甜,是让人着迷的春的滋味~~
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