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红焖肉的做法

分类：中菜时间：2012-10-29 08:20:41

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红焖肉的材料,教您红焖肉的做法,红焖肉怎么做,如何做,看了做红焖肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

红焖肉的做法

主　　料：猪肉

辅　　料：蒜,姜,蒜,干辣椒,大料,花椒,盐,白糖,老抽,料酒

红焖肉的做法

做法：

1．肥瘦相间带皮的肉，洗净，切成方块，淖水备用。

2．葱姜蒜切小块，还要有花椒大料和红辣椒。此外，还需要老抽、醋、料酒、白糖。

3．锅内放适量油。

4．油热后放入白糖，炒至白糖化掉。

红焖肉的做法

5．把焯好的肉肉倒入锅中。

6．把葱姜蒜花椒大料红辣椒全部放入锅中。

7．再倒入适量生抽。

8．翻炒均匀。

红焖肉的做法

9．倒少许醋和料酒。（倒一点醋，肉会更嫩更好吃）

10．加入热水，水量要没过肉肉。大火烧开后转中小火炖。

11．炖至汤汁收干即可。

12．红烧肉炖好了。

红焖肉的做法