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红烧猪肚的做法

分类：中菜时间：2012-10-29 08:20:43

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红烧猪肚的材料,教您红烧猪肚的做法,红烧猪肚怎么做,如何做,看了做红烧猪肚的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

红烧猪肚的做法

材料：猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。

调料：花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。

做法：

1.将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液。

2.高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟。

3.捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用。

4.锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

三石小提示：

猪肚很难洗，必须用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液才行。