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薄荷咖哩鱼蛋的做法

分类：中菜时间：2012-10-23 08:52:51

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薄荷咖哩鱼蛋的做法

薄荷咖哩鱼蛋的做法
咖哩鱼蛋：
原料：鱼茸、咖哩粉、薄荷叶
做法：鱼茸加切丝的薄荷味与蛋清一起搅拌成鱼胶，做成一个个小丸子，下锅炸透，备用。
锅里放底油，把咖哩粉倒入锅内干炒，倒一碗水融化咖哩，倒半杯椰奶，倒入炸好的鱼丸，小火熬到收汁，即可。
PS：咖哩为燥热之物，夏天少吃。