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酸辣萝卜泡菜的做法

分类：中菜时间：2012-10-21 09:28:14

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酸辣萝卜泡菜的材料,教您酸辣萝卜泡菜的做法,酸辣萝卜泡菜怎么做,如何做,看了做酸辣萝卜泡菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酸辣萝卜泡菜的做法（简单又健康的方法做泡菜）

酸辣萝卜泡菜的做法

原料：普通大小的白萝卜一根，海盐1大勺，糖1大勺，白醋1大勺，辣椒面1小勺，大蒜2瓣或者生姜3-5片（看个人喜好选择，我这次用的是蒜，但忘记拍入照片）酸辣萝卜泡菜的做法
做法：
1、白萝卜去皮后切成薄片，加入海盐腌制30分钟

2、30分钟后，将白萝卜中腌制出来的水倒掉

3、在白萝卜片中加入蒜蓉、糖、醋、辣椒面，搅拌均匀

4、将萝卜片放入保险盒中，密封冷藏12-24小时即可
酸辣萝卜泡菜的做法
一碗白粥，一碟泡菜，足矣

小厨贴士：
1、此款泡菜最好在腌制后的24小时内尽快食用，一是口感最佳，二是健康安全，因此，也建议一次不要腌制太多，随吃随腌
2、腌萝卜片时可以放些嫩姜片，经过腌制后的姜片可以当成开胃小菜生吃，也可以用来炒菜，别有一番风味
3、辣椒面可加可不加，如果怕辣却又希望泡菜的颜色漂亮，推荐选用韩国制作辣白菜所用的辣椒面，只红不辣

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