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排骨炖山药的做法

分类：中菜时间：2012-10-20 08:35:51

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做排骨炖山药的材料,教您排骨炖山药的做法,排骨炖山药怎么做,如何做,看了做排骨炖山药的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

排骨炖山药的做法（排骨山药汤）

排骨炖山药的做法

材料：排骨500克、山药一根。

调料：盐适量。

做法：

1.将排骨放进凉水，烧开后去除血沫待用。

2.山药切成滚刀块。

3.将砂锅内注入凉水，放入排骨，大火烧开转小火炖100分钟。

4.然后再加入山药，调入盐，盖上盖子炖15分钟即可。

山药：味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

三石小提示：

1.山药切开后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2.处理山药时应避免直接接触皮肤，应戴上一次性手套，防止过敏而发痒。

排骨炖山药的做法