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酥焖五花肉的做法

分类：中菜时间：2012-10-14 08:23:41

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酥焖五花肉的做法（荤菜）

酥焖五花肉的做法

酥焖五花肉原料：

五花肉700g 笋尖150g 灯笼椒6个花椒10粒生抽50ml 黄酒150ml
老抽15ml 蒜10粒八角一瓣小葱5根清水500ml 食用油30ml

酥焖五花肉做法：
1、带皮五花肉洗净后擦干
2、锅烧热后放油，将五花肉皮朝下，煎至金黄
3、放入黄酒、生抽、大蒜粒煮开，转中火烧至汤汁剩一半
4、将肉、汤倒入高压锅中，放入笋尖及其他调味料和清水，盖上锅盖气阀，上汽后压十五分钟左右

酥焖五花肉的做法