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菠菜丸子汤的做法

分类：中菜时间：2012-10-01 10:45:34

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做菠菜丸子汤的材料,教您菠菜丸子汤的做法,菠菜丸子汤怎么做,如何做,看了做菠菜丸子汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菠菜丸子汤的做法

主料：香菇鱼丸、牛肉丸、纯鱼丸、蛋杯各5颗，嫩菠菜200克。

调料：盐、鸡精、花生油。

做法：

1.嫩菠菜择洗净，控水备用。

2.开水坐锅，放入各式丸子，大火烧沸，加少量盐（丸子本身有咸味），改小火烧2-3分钟，将洗净的菠菜放入锅内，烫至变色即关火，调入鸡精，滴上少许花生油，出锅即可。

美食贴士：

1.丸子属于加工食品，要煮透方可食用，否则既影响口感，又吃得不太放心。

2.菠菜炒着吃一定要焯水，以去除部分草酸。做汤时用量较少，其草酸大多溶入汤中，含量也不多，因此可不用焯水，但建议汤弃之不喝。