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家常蒸菜叶的做法
分类：中菜 时间：2012-09-29 09:18:21
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做家常蒸菜叶的材料,教您家常蒸菜叶的做法,家常蒸菜叶怎么做,如何做,看了做家常蒸菜叶的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
家常蒸菜叶的做法（清蒸菜）
原料：新鲜芹菜叶、面粉
做法：
1、芹菜叶洗净，撒入适量干面粉拌匀。
2、上锅蒸7-8分钟，取出放凉。
3、加入适量酱油、盐、蘑菇精、香醋、熟油拌匀即可。
心得：
1、芹菜叶洗好后要趁叶面还有水分就立即裹面粉，否则面粉不易裹上。
2、干面粉的用量以刚好裹住芹菜叶面为佳。如果表面的面粉过少，蒸出的叶子容易缩水。
3、此做法还可用其他菜叶代替，如茼蒿叶、香椿叶等其他蔬菜叶。
