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砂锅肥肠的做法
分类:中菜 时间:2012-09-22 10:30:39
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做砂锅肥肠的材料,教您砂锅肥肠的做法,砂锅肥肠怎么做,如何做,看了做砂锅肥肠的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
砂锅肥肠的做法
材料:
肥肠150克白菜少许粉丝1小把豆腐250克葱姜蒜少许
调料:
盐1小勺
制法:
1、备料:把所有材料洗净,白菜撕成小块,豆腐切片,葱姜切片,蒜拍成末。
2、开煮:取高汤(没有的可以用白水)加葱姜片煮沸后,依次放入白菜、粉丝、豆腐,最后放入肥肠同煮。
3、放入调料:待肥肠煮沸后,放入盐及蒜末,关火即可。
唠唠叨叨:
1、没有高汤,白水亦可。
2、肥肠最好提前煮沸,撇沫、去油,吃起来感觉更卫生;如果嫌麻烦,直接下锅亦可,边煮边去沫。
3、酱制肥肠已经入味,无需再加更多调料,加盐调味即可。
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