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三鲜冬瓜的做法
分类：中菜 时间：2012-09-20 11:13:33
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做三鲜冬瓜的材料,教您三鲜冬瓜的做法,三鲜冬瓜怎么做,如何做,看了做三鲜冬瓜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
三鲜冬瓜的做法（荤素搭配）
【材料】冬瓜200克 火腿160克 鲜香菇约6朵
【调料】鸡汁1大匙 蚝油1小匙 盐少许 水淀粉1/2大匙 香油1/2小匙
【做法】
1. 冬瓜洗净去皮，切成约1cm厚的大片；
2. 火腿切成跟冬瓜同样大小的0.5cm候的片；
3. 鲜香菇洗净，放在热水中浸泡片刻后捞出冲净，根据大小可切成两半；
4. 将三种材料间隔排放在盘中；
5. 放在蒸锅上，水开后中大火蒸6-8分钟。这时也可以把米饭蒸上了哦^^
6. 倒出盘中蒸出的汁水，入锅中烧热，调入鸡汁、盐和蚝油搅匀，倒入水淀粉勾芡。之后将芡汁淋在
三鲜冬瓜上。再淋入香油即可。
冬瓜利水消脂，清热解毒，同时兼具美容功效。搭配香菇和火腿，营养丰富，味道清淡却不失鲜美，非常适合晚餐食用。
