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浓香红烧排骨的做法

分类：中菜时间：2012-09-13 09:26:54

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做浓香红烧排骨的材料,教您浓香红烧排骨的做法,浓香红烧排骨怎么做,如何做,看了做浓香红烧排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

浓香红烧排骨的做法

原料：排骨，鸡蛋，八角、桂皮、葱段、姜块，香叶，调味料等

做法：

1、排骨买回来后，锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水

2、炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。放入排骨翻炒均匀，倒入料酒，加入八角、桂皮、葱段、姜块，香叶，加入没过排骨的热水，加一勺醋，大火烧开后，小火炖，炖30分钟后加入老抽，放进几个煮鸡蛋，接着炖煮，直到排骨炖烂为止，加点盐，撒入香油用大火收至汤汁浓稠

浓香红烧排骨的做法

煮鸡蛋好剥皮的窍门：鸡蛋从冰箱拿出来后，在室温下放置一段时间，冷水下锅，水中加入一勺盐，鸡蛋煮好后，迅速放进冷水中过凉，用这个办法，剥皮后的鸡蛋就像小姑娘的脸，提留滑的~~

浓香红烧排骨的做法

出锅前，撒点葱末和芝麻，不但好看，而且好吃

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