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豌豆炖粉条的做法

分类：中菜时间：2012-09-13 09:26:53

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做豌豆炖粉条的材料,教您豌豆炖粉条的做法,豌豆炖粉条怎么做,如何做,看了做豌豆炖粉条的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

豌豆炖粉条的做法

豌豆炖粉条

材料:干豌豆200克、粉条100克、腊肉或腊排骨250克（没有可不用）、料酒5克、葱花5克、姜末5克、盐、味精、胡椒粉适量。

制作方法：

1、将干豌豆在清水中泡3小时以上；

粉条在清水中泡1小时后，剪成中段；

2、将腊肉用温水清洗干净，切成块备用；

3、砂锅加入豌豆、腊肉、姜末、料酒、开水，转大火煮开，去掉浮沫；

然后转中火炖至腊肉变软、豌豆变烂；

4、放下粉丝段,开大火煮开；

加入盐、胡椒粉、味精调味；

装碗的时候撒上漂亮的葱花即可。

豌豆炖粉条的做法